เมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2568 ที่ผ่านมา นักศึกษาหลักสูตรการโรงแรมและธุรกิจอาหาร มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) ได้เดินทางไปศึกษาดูงาน ณ โรงแรม JW Marriott Phuket Resort & Spa อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต ซึ่งเป็นโรงแรมระดับห้าดาว ที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ ในฐานะหนึ่งในจุดหมายปลายทาง ด้านการบริการหรูหราของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดย ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่น จาก Mr. Arjun Channa ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรม นักศึกษาได้ร่วมรับฟังการบรรยายพิเศษเกี่ยวกับแนวคิด Total Quality Management (TQM) ซึ่งเน้นการบริหารจัดการคุณภาพอย่างเป็นระบบ ความมีส่วนร่วมของพนักงาน ในทุกระดับ และการมุ่งสู่ความพึงพอใจสูงสุดของลูกค้า
ทั้งนี้ โรงแรม JW Marriott Phuket Resort & Spa ยังเปิดเผยข้อมูลที่น่าสนใจ ว่า โรงแรมมีค่าเซอร์วิสชาร์จเฉลี่ยสูงที่สุด ในจังหวัดภูเก็ต โดย ในช่วง วันที่ 19 ธันวาคม 2567 ถึง 18 มกราคม 2568 พนักงานได้รับค่าเซอร์วิสชาร์จเฉลี่ยต่อคน สูงถึง 92,924.34 บาท ซึ่งสะท้อนถึงประสิทธิภาพของการบริหารจัดการ และคุณภาพของ High Value Services ที่โรงแรมมอบให้แก่ผู้เข้าพัก
ในโอกาสเดียวกัน Ms. Arisa Pasut หรือ คุณ Tris ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายเรียนรู้และพัฒนา ได้ร่วมถ่ายทอดประสบการณ์ด้านการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ พร้อมเล่าถึงประวัติความเป็นมาของเครือโรงแรม Marriott ซึ่งเริ่มต้นจากกิจการเล็ก ๆ สู่การเป็นแบรนด์ระดับโลกในอุตสาหกรรมการบริการ
อาจารย์ชงค์สุดา โตท่าโรง หัวหน้า หลักสูตรการโรงแรมและธุรกิจอาหาร มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) กล่าวถึงโครงการนี้ ว่า ได้สร้างประสบการณ์ และเปิดโอกาสให้นักศึกษา ได้สัมผัสโลกของการทำงานจริง เรียนรู้แนวทางการบริหารจัดการในระดับมืออาชีพ ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการเตรียมความพร้อมสู่ตลาดแรงงาน ในอนาคต ซึ่งผู้สนใจสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่ www.dpu.ac.th/th/faculty-of-tourism-and-hospitality
ในส่วนของนักศึกษา นางสาวกมลชนก แดงชาวนา ชั้นปีที่ 4 มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) กล่าวว่า โครงการนี้ เป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ประทับใจที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับนักศึกษา ที่กำลังจะก้าวสู่การเป็นบัณฑิต เพราะไม่เพียงได้เรียนรู้ภาพรวมของอุตสาหกรรมโรงแรม ระดับ Luxury เท่านั้น แต่ยังได้รับแรงบันดาลใจ จากการพูดคุยกับผู้บริหารระดับสูง เกี่ยวกับโอกาสทางอาชีพ ในอนาคต
ขณะเดียวกัน นักศึกษาที่เคยผ่านการฝึกงานกับโรงแรม Marriott Executive Apartments Sukhumvit Park ได้แก่ นายอนันทวัฒน์ สามัญ นายธนัสนนท์ ทองภูเหวด และ นางสาวศศิประภา เสาวภา ต่างแสดงความประทับใจต่อกิจกรรม ในครั้งนี้ โดยกล่าวตรงกัน ว่า การเดินทางไปศึกษาดูงาน ที่จังหวัดภูเก็ต ครั้งนี้ เป็นหนึ่งในประสบการณ์ ที่น่าจดจำที่สุดของชีวิต ในรั้วมหาวิทยาลัย โดยเฉพาะ โอกาสในการเรียนรู้เกี่ยวกับแนวคิด Luxury Emotional Connection ซึ่งเน้นการสร้างความสัมพันธ์เชิงอารมณ์ระหว่างพนักงาน กับแขกผู้เข้าพัก หนึ่งในหัวใจสำคัญของการสร้างบริการ ระดับ High Value อย่างแท้จริง
TAG : 0 0 Google +0 เขียนเมื่อ : อังคาร 27 พฤษภาคม 2568 22:18:59 เข้าชม : 1679523 ครั้ง
