ปักกิ่ง, 22 พ.ย. (ซินหัว) — มีการจัดงานมหกรรมวัฒนธรรม การจัดเลี้ยงกว่างซี (GCCE) และ งานการประชุมการพัฒนาอุตสาหกรรม การจัดเลี้ยง “รสชาติแห่งกว่างซี” (A Taste of Guangxi) ประจำปี 2022 ขึ้นที่เมืองอวี้หลิน เขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง ทางตอนใต้ของจีน ระหว่างวันที่ 18-20 พ.ย. ที่ผ่านมา โดยมีเป้าหมาย เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารกว่างซี บ่มเพาะแบรนด์อาหารท้องถิ่น และเพิ่มการพัฒนาเชิงคุณภาพของอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงของมณฑล
มหกรรมแสดงสินค้าข้างต้น ถือเป็นงานขนาดใหญ่ของอุตสาหกรรม การจัดเลี้ยงในกว่างซี จัดขึ้นร่วมกัน โดยสำนักงานพาณิชย์ สำนักวัฒนธรรม และการท่องเที่ยว และ หน่วยงานด้านการบริหารตลาดของกว่างซี รวมถึงรัฐบาลเมืองอวี้หลิน
นิทรรศการมหกรรมวัฒนธรรม การจัดเลี้ยงกว่างซี ครอบคลุมพื้นที่ 30,000 ตารางเมตร ในจำนวนนี้ 10,000 ตารางเมตร เป็นพื้นที่จัดแสดงในร่มสำหรับวัฒนธรรมอาหารกว่างซี ร้านอาหารที่มีชื่อเสียง วัตถุดิบสำหรับทำอาหาร อาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นต้น ขณะที่พื้นที่อีก 20,000 ตารางเมตร จะเป็นโซนนำเสนออาหารกลางแจ้ง ที่อัดแน่นด้วยซุ้ม จัดแสดงอาหารอันมีเอกลักษณ์ของท้องถิ่น และ ขนมกินเล่นต่าง ๆ
หยางชุนถิง ผู้อำนวยการ สำนักพาณิชย์กว่างซี กล่าวว่า รายได้ของอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงของกว่างซีในปี 2021 เพิ่มขึ้นร้อยละ 25.9 เมื่อเทียบเป็นรายปี และค่อยๆ กลับมาสู่ระดับก่อนเกิดโรคระบาดเมื่อปี 2019 แล้ว แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวที่แข็งแกร่ง
ด้วยส่วนผสมที่เข้มข้น และ คุณภาพชั้นเยี่ยม กว่างซีได้บ่มเพาะวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ และ โดดเด่นด้วยความสดใหม่ของอาหาร รวมถึงอาหารที่เด่นด้านรสเปรี้ยว หวานเล็กน้อย และอาหารรสเผ็ด
ด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูง อาหารอวี้หลิน จึงเป็นอาหารที่สำคัญในบรรดาอาหารกว่างซี โดยไม่กี่ปี ที่ผ่านมา บะหมี่เนื้อสันใน ไก่ขนสีเหลือง และ ส้มโอของอวี้หลิน ได้กลายเป็นที่รู้จักมากขึ้น
(เรียบเรียงโดย Su Dan, Xinhua Silk Road, https://en.imsilkroad.com/p/331226.html)
TAG : 0 0 Google + 0 เขียนเมื่อ : ศุกร์ 25 พฤศจิกายน 2565 16:34:59 เข้าชม : 1896782 ครั้ง
