อินโนบิก ต่อยอดงานวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่นสู่ตลาด  เตรียมผลิต และ จำหน่าย “โจ๊กที่มีส่วนผสมสารสกัดใบหม่อน และ ผักแพว”  รับประทานง่าย มีประโยชน์ ผลิตจากวัตถุดิบพื้นบ้านอีสาน

อินโนบิก ต่อยอดงานวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่นสู่ตลาด  เตรียมผลิต และ จำหน่าย “โจ๊กที่มีส่วนผสมสารสกัดใบหม่อน และ ผักแพว”  รับประทานง่าย มีประโยชน์ ผลิตจากวัตถุดิบพื้นบ้านอีสาน

ดร.บุรณิน รัตนสมบัติ ประธานเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการกลุ่มธุรกิจใหม่ และ โครงสร้างพื้นฐาน บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) และประธานกรรมการ บริษัท อินโนบิก (เอเซีย) จำกัด (ที่ 3 จากขวา) พร้อมด้วย รศ. นพ. ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่น (ที่ 3 จากซ้าย) ศ.ดร.จินตนาภรณ์ วัฒนธร รักษาการแทนผู้อำนวยการสถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาสมรรถนะมนุษย์ และ การเสริมสร้างสุขภาพ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (ที่ 2 จากซ้าย) และ ดร.ณัฐ อธิวิทวัส กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท อินโนบิก (เอเซีย) จำกัด (ที่ 2 จากขวา) ร่วมงานแถลงข่าวพิธีลงนามการถ่ายทอดทรัพย์สินทางปัญญา “โจ๊กที่มีส่วนผสมสารสกัดใบหม่อน และ ผักแพว”

ในการนี้ อินโนบิก ได้คัดเลือกงานวิจัยคุณภาพ จากนักวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น ที่นำพืชผักพื้นบ้าน คือใบหม่อน และ ผักแพว มาสกัดเป็นสารสำคัญที่มีประโยชน์ คือสารฟีนอลิก และ ฟลาโวนอยด์ รวมทั้งมีปริมาณแคลเซียม และ สารต้านอนุมูลอิสระสูง จากการทำวิจัยทางวิทยาศาสตร์ พบว่า สารสกัดจากใบหม่อน และ ผักแพว มีส่วนช่วยลดภาวะกระดูกพรุน และช่วยลดความเสี่ยงปัญหาความจำ ซึ่งเป็นภาวะที่พบในกลุ่มผู้สูงอายุ ซึ่งตรงตามเป้าหมายของ อินโนบิก ที่ใช้ Open Innovation Platform ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และ สร้างความมั่นคงทางสุขภาพในเชิงป้องกัน ซึ่งอินโนบิกจะนำงานวิจัยมาพัฒนา และวางแผนการผลิต และ จำหน่ายช่วงแรกในรูปแบบซอง ตั้งเป้าออกสู่ตลาดเชิงพาณิชย์ในไตรมาสที่ 4 ปี 2566 นี้ เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับคนไทย สอดคล้องกับสังคมสูงวัย และ การใช้ชีวิตสมัยใหม่ ได้รับประทานอาหารที่สะดวก และ มีประโยชน์ และ เป็นการต่อยอดผลิตผลทางการเกษตร ให้มีมูลค่าสูงขึ้น อีกทั้งมีแผนที่จะพัฒนาเป็นสินค้าประเภทอื่น ๆ อีกในอนาคต

TAG : 0 0 Google + 0 เขียนเมื่อ :  จันทร์  20  กุมภาพันธ์  2566  20:15:59 เข้าชม : 1895411 ครั้ง