เมืองผูเอ่อร์ ในยูนนาน ส่งเมล็ดกาแฟขาย ทั่วโลก สมฉายา “นครหลวงแห่งกาแฟ”

ปักกิ่ง, 14 มี.ค. (ซินหัว) — สื่อท้องถิ่น รายงาน ว่า ในปี 2022 มูลค่าการส่งออกเมล็ดกาแฟสดสีเขียว (green coffee beans) ที่ผลิตในเมืองผูเอ่อร์ของจีน สูงถึง 462 ล้าน หยวน (ราว 2.32 พันล้าน บาท) โตขึ้นร้อยละ 296.4 เมื่อเทียบปีต่อปี โดยผูเอ่อร์เป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของมณฑลอวิ๋นหนาน (ยูนนาน) และ เป็นที่รู้จักด้านการเป็นแหล่งผลิตชาผูเอ่อร์ของจีน

เมืองผูเอ่อร์ ตั้งอยู่ที่ละติจูด 24 องศาเหนือ และ พื้นที่ส่วนใหญ่อยู่ที่ระดับความสูง ตั้งแต่ 1,000 – 2,000 เมตร ที่นี่มีสภาพอากาศค่อนข้างร้อนชื้น ดินมีความอุดมสมบูรณ์ มีแสงแดดที่เพียงพอ มีปริมาณน้ำฝนอุดมสมบูรณ์ ทั้งยังมีสภาพแวดล้อมทางนิเวศที่ดี นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องปลูกชาแล้ว ที่นี่ยังเป็นแหล่งปลูกเมล็ดกาแฟชั้นเยี่ยม กระทั่งได้รับการขนานนาม ว่า เป็น “นครหลวงแห่งกาแฟ” ของจีน

เมล็ดกาแฟผูเอ่อร์ ให้รสชาติที่มีความสมดุล ไม่เปรี้ยว หรือ ขมเกินไป กลมกล่อมด้วยกลิ่นหอม แบบผลไม้ และ มีเนื้อเนียนละเอียด เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคทั่วโลก เห็นได้จากยอดการส่งออกที่เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง

รายงานระบุ ว่า ปลายทางการส่งออกเมล็ดกาแฟสีเขียวของเมืองผูเอ่อร์ ได้แก่ ยุโรป อาเซียน อเมริกา ตะวันออกกลาง และภูมิภาคอื่น ๆ

ในปี 2022 เมืองผูเอ่อร์ มีพื้นที่ปลูกกาแฟราว 45,267 เฮกตาร์ (ราว 2.28 แสน ไร่) และ มีผลผลิต 55,700 ตัน ซึ่งเป็นตัวเลขที่สูงที่สุดในจีน

ไม่กี่ปี ที่ผ่านมา เมืองผูเอ่อร์ ได้เพิ่มความพยายามหลายด้าน เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมกาแฟ เช่น ผลักดันการปลูกกาแฟ การวิจัย และ พัฒนา การแปรรูป การขาย และ การจัดเก็บกาแฟ

เมืองผูเอ่อร์ ยังเปิดตัวโครงการนำร่องด้านประกันสินค้าในปี 2019 เพื่อการกำหนดราคาเมล็ดกาแฟสีเขียวของเมือง โดยมุ่งลดภาระของผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และผู้ปลูกกาแฟ ตลอดจนส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมให้ยั่งยืน

ผลที่ได้รับ คือ ผลิตภัณฑ์กาแฟผูเอ๋อร์หลายชนิด เช่น กาแฟสำเร็จรูป เมล็ดกาแฟอบ ถุงกาแฟหูห้อย และ กาแฟแคปซูล ต่างได้รับความนิยมและเป็นหนึ่งในสินค้าขายดีทางออนไลน์

นอกจากนี้ แบรนด์กาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก เช่น เนสท์เล่ (Nestle) และ สตาร์บัคส์ (Starbucks) ก็ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่ใช้เมล็ดกาแฟผูเอ่อร์

ทั้งนี้ ผูเอ่อร์ ยังส่งเสริมการท่องเที่ยว ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ โดยในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว หรือ ตั้งแต่ เดือนพฤศจิกายน นี้ ไปจนถึงมีนาคมของปีหน้า ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ และ บรรดาผู้ประกอบการจากทั้งใน และ ต่างประเทศ จะเดินทางมาที่เมืองแห่งนี้ เพื่อรับการอบรม และ ร่วมกันแลกเปลี่ยนความเห็น ด้านการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟ

(เรียบเรียง โดย Su Dan, Xinhua Silk Road, www.xinhuathai.com/highlight/344827_20230314 , https://en.imsilkroad.com/p/332895.html)——————————————————————————————————————————–

ภาพประกอบข่าว

(ผู้ปลูกเมล็ดกาแฟกำลังตากผลกาแฟในเมืองผูเอ่อร์ มณฑลอวิ๋นหนาน ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน)

(พนักงาน ทำงานในสายการผลิตถั่วอบ ของบริษัทกาแฟแห่งหนึ่ง ในเมืองผูเอ่อร์ มณฑลอวิ๋นหนาน ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน)

TAG : 0 0 Google + 0 เขียนเมื่อ : ศุกร์  17  มีนาคม  2566  22:13:59  เข้าชม : 1689353 ครั้ง