กาแฟ ‘ผูเอ่อร์’ พาเม็ดเงินสะพัดท้องถิ่น เดินหน้าส่งขายตลาดโลก

ปักกิ่ง, 21 เม.ย. (ซินหัว) — เมืองผูเอ่อร์ของมณฑลอวิ๋นหนาน (ยูนนาน) ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน มีสภาพภูมิศาสตร์ที่เหมาะสมแก่การปลูกกาแฟ  เพราะตั้งอยู่บริเวณใกล้แนวพื้นที่เส้นทรอปิกออฟแคนเซอร์ (Tropic of Cancer) ซึ่งมีพื้นที่โซนร้อนขนาดใหญ่และมีฝนตกชุก จนได้ฉายา ว่า “นครหลวงแห่งกาแฟ” ของจีน

ปัจจุบันเมืองผูเอ่อร์มีพื้นที่ปลูกกาแฟราว 679,000 หมู่ (ประมาณ 2.82 แสนไร่) จึงกลายเป็นแหล่งผลิตกาแฟหลักที่ให้ผลผลิตมากที่สุดและมีคุณภาพดีที่สุดในประเทศจีน ทั้งยังเป็นศูนย์กลางการค้ากาแฟที่สำคัญของประเทศ

ณ หมู่บ้านหนานเต่าเหอในเขตซือเหมาของเมืองผูเอ่อร์ เหลียวซิวกุ้ยชายจีน และ ครอบครัวทำไร่กาแฟร่วมกัน เขากล่าวว่าการปลูกกาแฟจำนวนมาก เป็นความคาดหวังในการสร้างรายได้ของเกษตรกรที่นี่ เมื่อเรียนรู้เทคนิคเพาะปลูกขั้นสูงเพิ่มขึ้นและมีการจัดการดีขึ้น ทำให้ผลผลิตกาแฟเพิ่มขึ้นด้วย รวมถึงมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์กาแฟที่รสชาติละเอียดอ่อนและประณีตมากขึ้น

ขณะที่ เติ้งเจียลู ผู้จัดการทั่วไปของบริษัทกาแฟ ยูนนาน ซือเหมา เปยกุย (Yunnan Simao Beigui Coffee Co., Ltd.) กำลังมองหานวัตกรรมในการผสมผสานกาแฟและการท่องเที่ยวเข้าด้วยกันอย่างลึกซึ้ง เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้วิถีการปลูกกาแฟของชาวไร่และได้ลองทำการแฟด้วยตัวเอง

ด้วยแรงขับเคลื่อนที่มาจากการบริโภคของตลาด บวกกับการใช้มาตรฐานสากล และได้รับการสนับสนุนด้านนโยบาย ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ที่นี่จึงมีบริษัทกาแฟจำนวน 11 แห่งที่จัดเป็นกิจการที่มีรายได้ต่อปีมากกว่า 20 ล้านหยวน เมล็ดกาแฟที่ผลิตในไร่กาแฟเทียนอวี้ (Tianyu Coffee Estate) ในอำเภอเหมิงเหลียนของเมืองผูเอ่อร์ ยังได้รับการคัดเลือกจากสตาร์บัคส์ (Starbucks) และได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภค

เมื่อเดือนกันยายน ปี 2020 กาแฟผูเอ่อร์ เป็นหนึ่งในสินค้าชุดแรกที่ได้รับการขึ้นทะเบียนในข้อตกลงว่าด้วยสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ระหว่างจีน–สหภาพยุโรป ซึ่งเป็นการยอมรับสินค้านี้ร่วมกันระหว่างจีนกับยุโรป และ ช่วยส่งเสริมกาแฟผูเอ่อร์เข้าสู่ตลาดสหภาพยุโรป

เดือนมกราคม ปี 2023 คณะกรรมการบริการจัดการมาตรฐานแห่งชาติจีน (Standardization Administration of China) ประกาศว่า กาแฟผูเอ่อร์ ได้รับการรับรองมาตรฐานระดับชาติ รวมถึงมีคำรับรองฉบับภาษาอังกฤษ ซึ่งจะช่วยยกระดับคุณภาพกาแฟผูเออร์ได้อย่างครอบคลุม และ ผลักดันผลิตภัณฑ์กาแฟเหล่านี้ สู่ตลาดระหว่างประเทศ

การเปิดบริการรถไฟจีน-ลาว ตลอดจนการสร้างสวนอุตสาหกรรมการแปรรูปกาแฟ ทำให้ผูเอ่อร์มีแนวโน้มที่จะกลายเป็นด่านสำคัญแห่งแรกของจีน ในการแปรรูปกาแฟนำเข้าจากนานาประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

(เรียบเรียง โดย Tian Shenyoujia with Xinhua Silk Road, www.xinhuathai.com/silkroad/353084_20230421 , https://en.imsilkroad.com/p/333661.html)

———————————————————————————————————————————

ภาพประกอบข่าว

(แฟ้มภาพซินหัว : ชาวไร่คัดแยกผลกาแฟที่เก็บได้จากไร่กาแฟแห่งหนึ่งในเมืองผูเอ่อร์ มณฑลอวิ๋นหนาน (ยูนนาน) ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน)

TAG : 0 0 Google + 0 เขียนเมื่อ :  ศุกร์  21  เมษายน  2566  22:06:59 เข้าชม : 1697342  ครั้ง