นครเวยไห่ ‘เมืองหลวงแห่งอาหารทะเล’ แดนมังกร

ปักกิ่ง, 21 เม.ย. (ซินหัว) – เมื่อไม่นานนี้เมืองชายฝั่งตะวันออก ในมณฑลซานตงของจีน อย่างนครเวยไห่ ได้รับรางวัล “เมืองหลวงแห่งอาหารทะเลสำเร็จรูป” และ “เมืองหลวงแห่งอุตสาหกรรมพันธุ์สัตว์น้ำ”  จากสมาคมการตลาดและการแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตวน้ำจีน (CAPPMA)

นครเวยไห่ มีทรัพยากรทางทะเลที่อุดมสมบูรณ์ และ เป็นเมืองชั้นนำระดับประเทศ ด้านการผลิตผลิตภัณฑ์ประมงมานานกว่า 30 ปี และ มีชื่อเสียงจนได้รับการยกย่องให้เป็นเมืองหลวงแห่งอาหารทะเลของจีน

ไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมืองเวยไห่พยายามพัฒนาเศรษฐกิจสีน้ำเงิน (Blue Economy) ซึ่งหมายถึงเศรษฐกิจที่เกี่ยวข้องกับทรัพยากรทะเลและชายฝั่ง ด้วยการพัฒนาห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหารทะเล สำเร็จรูป ตลอดจนสร้างแบรนด์การผลิตพันธุ์สัตว์ทะเลที่ดีเยี่ยมของภูมิภาค

สำหรับอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูป พร้อมรับประทาน ที่เน้นอาหารทะเลเป็นหลัก เวยไห่ออกแผนพัฒนาแผนคลัสเตอร์อุตสาหกรรม และ สร้างสวนอุตสาหกรรม 3 แห่ง รวมถึงเมืองที่มีอัตลักษณ์ท้องถิ่นอีก 9 แห่ง มุ่งผลักดันผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทาน 7 ประเภท ได้แก่ ปลิงทะเล หอยนางรม และสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล

ผู้ประกอบการอาหารทะเลสำเร็จรูป พร้อมรับประทานในท้องถิ่น ได้รับการสนับสนุนให้เข้าเป็นสมาชิกของสมาพันธ์อาหารพร้อมทานประเทศจีน ซึ่งช่วยเอื้อให้เกิดการบูรณาการทรัพยากร และ แบ่งปันข้อมูลกันตลอดทั้งห่วงโซ่อุตสาหกรรมนอกจากนี้ รัฐบาลท้องถิ่น ยังมีโยบายสนับสนุนต่าง ๆ และ ช่วยให้เกิดการรวมกลุ่มกันของภาคอุตสาหกรรม

ปัจจุบันผู้ประกอบการอาหารทะเล พร้อมรับประทาน ในท้องถิ่นมีจำนวนเกิน 400 ราย แล้ว ผลิตภัณฑ์ก็มีความหลากหลายมากกว่า 1,000 ชนิด ขณะกำลังการผลิตอยู่ที่ มากกว่า 5 ล้านตัน ส่งขายไปยัง  89 ประเทศ และ ภูมิภาคทั่วโลก

ด้านอุตสาหกรรมพันธุ์สัตว์ทะเล ซึ่งเป็นพื้นฐานของการสร้างประมง ทันสมัย ทางเวยไห่มีการวางแผนพัฒนาในระยะกลางและระยะยาว และ จัดตั้งระบบการเพาะพันธุ์สัตว์ทะเล ที่ทันสมัยระดับโลก ซึ่งเป็นความร่วมมือของทั้งภาคอุตสาหกรรม องค์กรธุรกิจ และมีการใช้เทคโนโลยี และ ทำการวิจัยร่วมด้วย

ปัจจุบัน เวยไห่เป็นที่ตั้งของฟาร์มเพาะพันธุ์สัตว์น้ำ ระดับมณฑล จำนวน 25 แห่ง ครอบคลุมสายพันธุ์สัตว์สำคัญ 19 สายพันธุ์ นอกจากนี้ยังได้ร่วมมือกับสถาบันวิจัยชั้นนำ และ สร้างแพลตฟอร์มนวัตกรรมต่าง ๆ เพื่อผลิตพันธุ์สัตว์คุณภาพดี ส่วนมูลค่าการผลิตของอุตสาหกรรมพันธุ์สัตว์ทะเลของเมือง ปัจจุบันอยู่ที่ 2.93 พันล้านหยวน (ประมาณ 1.46 หมื่นล้านบาท)  สูงเป็นอันดับหนึ่งของมณฑลซานตง

(เรียบเรียง โดย Li Shimeng, Xinhua Silk Road, https://www.xinhuathai.com/silkroad/353591_20230424 , https://en.imsilkroad.com/p/333691.html)

———————————————————————————————————————————

ภาพประกอบข่าว

(แฟ้มภาพซินหัว : ชาวประมงเมืองหรงเฉิง มณฑลซานตง ทางตะวันออกของจีน เดินตากปลาหมึกบนลานกว้าง วันที่ 20 ก.พ. 2023)

TAG : 0 0 Google + 0 เขียนเมื่อ :  จันทร์   24  เมษายน  2566  16:53:59  เข้าชม : 1785993  ครั้ง