อาหารทุกจาน มีเรื่องของโลกอยู่เบื้องหลัง SX2026 ชวน สำรวจความยั่งยืน ตั้งแต่ต้นทาง ถึง ปลายทาง

อาหารเป็นเรื่องใกล้ตัวที่เราพบเจอทุกวัน แต่เคยสงสัยไหม ว่า ก่อนจะมาอยู่บนจานอาหารหนึ่งจาน ต้องผ่านกระบวนการอะไรบ้าง และหลังจากรับประทานเสร็จแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่จะไปไหนต่อ ? Sustainability Expo 2026 (SX2026) จึงชวนทุกคนมาทำความเข้าใจเรื่องอาหารให้มากกว่าแค่ความอร่อย ผ่าน SX Food Festival ไปรับรู้ด้วยกันว่าอาหารเกี่ยวข้องกับความยั่งยืนอย่างไร และเราจะมีส่วนร่วมสร้างความเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ในชีวิตประจำวัน โลกจะยั่งยืนแค่ไหน ก็เริ่มที่การกินการกินเป็นหนึ่งในกิจกรรมสำคัญที่ทำให้คนมีชีวิตรอด แต่ขณะเดียวกันก็ทำให้โลก “รวน” ดังนั้น ถ้าจะชะลอความรวนของโลก การกินด้วยความรับผิดชอบย่อมมีส่วนสำคัญ เพราะอาหารทุกจานที่เรารับประทานล้วนเชื่อมโยงกับทรัพยากรธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม เกษตรกร ผู้ผลิต ไปจนถึงขยะที่เกิดขึ้นหลังมื้ออาหาร ทุกพฤติกรรมล้วนมีส่วนช่วยสร้างความเปลี่ยนแปลงให้โลกได้

งาน SX2026 มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุด ในอาเซียน จึงชวนทุกคนมาเปิดมุมมองใหม่ เกี่ยวกับอาหารและความยั่งยืน ผ่านตลาดอาหารกิจกรรม Food Fest เวทีเสวนาจากผู้เชี่ยวชาญ และนิทรรศการจากองค์กรที่ลงมือสร้างความเปลี่ยนแปลงจริง เพื่อค้นหาคำตอบว่า เราจะกินอย่างไรให้ดีต่อทั้งตัวเรา สังคม และโลก อิ่มอร่อยอย่างรับผิดชอบ สนุกกับ SX Food Festival พร้อมเรียนรู้การจัดการขยะ เริ่มต้นสำรวจเรื่องอาหารผ่านประสบการณ์ที่ใกล้ตัวที่สุดอย่างการกิน ที่ SX Food Festival ชั้น LG ซึ่งรวบรวมร้านอาหารหลากหลายรูปแบบมาให้เลือกชิม พร้อมนำเสนอแนวคิดการคัดสรรวัตถุดิบ การปรุงอาหารที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม และการลดขยะอาหาร แต่ประสบการณ์เรื่องอาหารที่นี่ไม่ได้จบลงเมื่อรับประทานเสร็จ เพราะอีกหนึ่งสิ่งที่ผู้เข้าชมสามารถเรียนรู้และลงมือทำได้ด้วยตัวเอง คือ การคัดแยกขยะจากมื้ออาหาร ไม่ว่าจะเป็นจาน ชาม ช้อนส้อม ตะเกียบ แก้วน้ำ และอุปกรณ์ต่าง ๆ โดยนำไปทิ้งในจุดคัดแยกขยะที่จัดเตรียมไว้ภายในโซน

นอกจากนี้ ภายใน SX Food Festival ยังมีการนำเสนอแนวทางจัดการเศษอาหารผ่านเครื่องกำจัดเศษอาหาร 2 รูปแบบ ได้แก่ Oklin และ ชูชก เพื่อให้ผู้เข้าชมเห็นตัวอย่างการจัดการเศษอาหารตั้งแต่ต้นทาง และแนวคิดการเปลี่ยนเศษอาหารให้กลับมาเกิดประโยชน์แทนการถูกทิ้งเป็นขยะ เรื่องเล็ก ๆ อย่างการแยกขยะหลังรับประทานอาหาร จึงอาจเป็นอีกหนึ่งจุดเริ่มต้นของการ “รับ ปรับ เปลี่ยน” พฤติกรรมในชีวิตประจำวัน เพราะความยั่งยืนไม่ได้อยู่แค่การเลือกอาหารที่ดี แต่อยู่ที่สิ่งที่เราทำก่อน ระหว่าง และหลังมื้ออาหารด้วย

SX2026 อยากชวนทุกคน มาสำรวจเรื่องราวเหล่านี้ เพื่อค้นพบ ว่า การเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่สามารถเริ่มต้นได้จากสิ่งใกล้ตัวอย่างมื้ออาหารของเราเอง พบกับ Sustainability Expo 2026 (SX2026) มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุด ในอาเซียน ระหว่าง วันที่ 6–15 พฤศจิกายน 2569 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

#SX2026#SustainabilityExpo2026 #พอเพียงยั่งยืนเพื่อโลก #SustainabilityExpo #ResilienceInAction #ปรับรับเปลี่ยน

TAG : 0  0 Google +0 เขียนเมื่อ พฤหัสบดี 5 พฤศจิกายน 2569 19:36:59 เข้าชม 1579822 ครั้ง